LA PAVONI PROFESSIONAL

ラ・パヴォーニ プロフェッショナル

エスプレッソが好きになって、家庭でもと思うようになったら、気になるエスプレッソメーカー。1996年に購入して試行錯誤をくり返し使用してそれなりに満足していました。その後、エスプレッソコーヒーも浸透して行き、色々な家庭用のメーカーが出てきました。知人が2万円弱のエスプレッソマシーンを購入しましたが、そのマシーンは業務用までは行きませんが、それでもクレマは出来るし、ミルクフォームもそこそこで。このメーカーより全然おいしく出来る。1905年の発売当時からほとんど変わっていないから仕方がないと思いますがショックでした。新鮮な豆、粉の引き具合や詰める量、レバーを引く速度で抽出が変わるなどやっていましたが、2万円弱の物はそこそこラフでもなかなかの出来...。試行錯誤やマニュアル感が楽しめるのが良さでもありますが...。

 

 

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